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桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼(hū),它的首府是贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广(guǎng)西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、六朝是指哪六朝碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人(rén)类(lèi)的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，也是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制作(zuò)方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力(lì)、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉(fěn)团压榨(zhà)成一根(gēn)根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜(cài)粉和(hé)马肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时(shí)根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉六朝是指哪六朝(ròu)香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其(qí)风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到(dào)自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林的(de)一(yī)个重要项目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了(le)。

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